【冬瓜竹笋汤怎么做】冬瓜竹笋汤是一道清爽可口的家常汤品，适合夏季饮用，具有清热解暑、利水消肿的功效。下面将从食材准备、制作步骤以及营养特点等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 冬瓜 | 300克左右 |
| 竹笋 | 150克左右 |
| 生姜 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1.5升左右 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 冬瓜去皮切块，竹笋切片，生姜切片备用。 |
| 2 | 锅中加入清水，放入冬瓜、竹笋和生姜片，大火煮开。 |
| 3 | 水沸后转小火慢炖15-20分钟，至冬瓜变软。 |
| 4 | 根据口味加入适量盐调味即可。 |
三、营养特点
| 营养成分 | 功效说明 |
| 冬瓜 | 清热解毒、利尿消肿，富含维生素C和钾元素。 |
| 竹笋 | 含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。 |
| 生姜 | 有助于暖胃、驱寒，提升汤的风味。 |
四、小贴士
- 冬瓜可选用老冬瓜，口感更佳。
- 若喜欢清淡口味，可不加生姜。
- 汤中可加入少量枸杞或红枣，增加营养价值。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道健康美味的冬瓜竹笋汤。不仅味道鲜美，还能帮助身体在炎热天气中保持清爽。
