【桂花汤圆怎么做】桂花汤圆是传统中式甜点，香甜软糯，搭配桂花的清香，非常适合秋季食用。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 可根据需要调整 |
| 红糖 | 50克 | 喜欢甜口可适量增加 |
| 桂花蜜 | 30克 | 或用干桂花+蜂蜜代替 |
| 清水 | 100-120毫升 | 根据面团状态调整 |
| 食用油 | 少许 | 防粘用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉倒入大碗中，加入红糖，搅拌均匀。 |
| 2 | 慢慢加入清水，边加边搅拌，直至形成不粘手的面团。 |
| 3 | 将面团揉至光滑，静置10分钟让其醒发。 |
| 4 | 将面团分成小剂子，搓成圆球，用手压扁成小碗状。 |
| 5 | 在每个小碗中放入适量桂花蜜，包好后搓圆。 |
| 6 | 锅中加水煮沸，放入汤圆，煮至浮起即可捞出。 |
| 7 | 可根据喜好加入热水或牛奶，撒上少许桂花点缀。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团不宜太硬或太软 | 太硬则不易包馅，太软则容易破裂 |
| 桂花蜜可替换为干桂花 | 若没有现成的桂花蜜，可用干桂花+蜂蜜调制 |
| 煮汤圆时水要沸腾 | 否则汤圆易破皮 |
| 可提前做好冷冻保存 | 包好后放入冰箱冷冻，食用前直接煮即可 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜软糯的桂花汤圆了。不仅适合家庭聚餐，也适合节日分享，快来试试吧！
