挑选一只肥壮的老母鸡，是做好这道菜的关键。老母鸡肉质紧实，炖煮后汤汁浓郁，香气扑鼻。买回来后先用清水浸泡半小时，去除血水，这样炖出
炖老母鸡是一道传统的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合秋冬季节食用。老母鸡经过长时间的炖煮，肉质酥烂，汤汁浓郁，能够很好
