排骨炖土豆 🍠🍖
发布时间：2025-05-10 03:05:15来源：
周末的厨房总是充满温暖的味道，这次我决定尝试一道经典的家常菜——排骨炖土豆。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合全家人一起享用。首先准备好新鲜的排骨和大个儿的土豆，将排骨焯水去腥，再用姜片和料酒腌制片刻，这样能让肉质更加鲜嫩。
接着，把土豆削皮切块备用。热锅凉油后，放入排骨翻炒至表面微黄，加入适量生抽、老抽调色，再倒入清水没过食材。大火煮开后转小火慢炖，期间可以加入几颗八角和香叶提味。大约炖煮40分钟后，把土豆块放入锅中，继续炖煮20分钟即可。
当浓郁的香气弥漫整个屋子时，排骨已经炖得软烂入味，土豆也吸满了汤汁变得绵密。最后撒上葱花点缀，一盘热腾腾的排骨炖土豆就完成了！😋 这道菜色泽诱人，味道醇厚，绝对是冬日里的一抹暖意。无论是搭配米饭还是直接享用，都让人幸福感爆棚！🌟
记得趁热吃哦，让每一口都充满家的味道！💕
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