【番茄黄瓜肉片汤的做法】番茄黄瓜肉片汤是一道简单又营养的家常汤品，适合在炎热的夏天或食欲不佳时食用。它以新鲜的番茄、黄瓜和瘦肉为主料，口感清爽，味道鲜美，非常适合搭配米饭或作为开胃汤。
一、
番茄黄瓜肉片汤制作过程简单，食材易得，营养价值高。主要材料包括番茄、黄瓜、猪肉（或鸡肉）等，辅以适量的调料。制作步骤主要包括准备食材、焯水去腥、炖煮出味等环节。此汤不仅味道鲜美，还能补充水分和维生素，是夏季餐桌上的理想选择。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 备注 |
| 1 | 准备食材：番茄2个、黄瓜1根、瘦肉（如猪里脊）200克 | 番茄可选用熟透的，黄瓜可去皮或保留皮 |
| 2 | 瘦肉切片，用少许盐、料酒腌制10分钟 | 去腥并提升口感 |
| 3 | 番茄洗净切块，黄瓜洗净切片 | 黄瓜不宜切太薄，以免煮烂 |
| 4 | 锅中加水烧开，放入瘦肉焯水1分钟，捞出冲洗干净 | 去除血沫，使汤更清澈 |
| 5 | 再次加水，放入番茄、黄瓜和焯好的瘦肉，大火煮沸后转小火炖煮15-20分钟 | 可根据口味调整时间 |
| 6 | 最后加入适量盐、少许白胡椒粉调味即可 | 不建议加太多调料，保持原味 |
三、小贴士
- 如果喜欢口感更细腻，可以在最后加入少量淀粉水勾芡。
- 可根据个人口味加入少许葱花或香菜提香。
- 若想增加蛋白质，可以加入鸡蛋或豆腐。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的番茄黄瓜肉片汤了。简单、快捷、营养全面，非常适合家庭日常烹饪。
