【奶香小猪馒头怎么做】制作奶香小猪馒头不仅是一项有趣的厨房活动，还能让孩子们爱上吃饭。这款馒头外形可爱、味道香甜，非常适合家庭制作。下面是一份详细的步骤总结与材料清单，帮助你轻松做出美味的奶香小猪馒头。
一、
奶香小猪馒头是一种以面粉为主料，加入牛奶和少量酵母发酵而成的面点。其特点是口感松软、奶香浓郁，外形模仿小猪造型，非常讨喜。制作过程中需要注意面团的发酵时间和温度，以及塑形时的手法技巧。整体操作简单，适合初学者尝试。
以下是制作奶香小猪馒头所需材料和具体步骤的详细说明，方便读者快速上手。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 中筋面粉 300g 牛奶 150ml（约半杯） 酵母 3g 白糖 30g 鸡蛋 1个（可选） 食用油 1汤匙 |
| 辅助工具 | 搅拌碗、打蛋器、保鲜膜、蒸锅、模具或小猪形状的饼干模（可选） |
| 制作步骤 | 1. 将牛奶加热至温热（约35℃），加入酵母搅拌均匀，静置5分钟激活。 2. 在大碗中加入面粉、白糖，混合均匀。 3. 倒入酵母水和鸡蛋液，边倒边搅拌，再加入食用油揉成光滑面团。 4. 盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 5. 发酵完成后，排气、分割成小剂子，搓圆后捏出小猪耳朵、鼻子等部位。 6. 放入蒸锅，二次醒发10分钟，冷水入锅蒸15-20分钟，关火焖5分钟再开盖。 |
| 注意事项 | - 面团发酵时间根据室温调整，温度低需延长。 - 捏小猪造型时可用牙签辅助塑形。 - 蒸制时避免水沸腾后立即开盖，以免馒头塌陷。 |
三、小贴士
- 如果喜欢更香浓的奶味，可以增加牛奶的比例。
- 使用鸡蛋可以让馒头颜色更金黄、口感更细腻。
- 制作小猪造型时，可以根据孩子的喜好进行创意变化，如添加胡萝卜做鼻子、葡萄干做眼睛等。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出香喷喷的奶香小猪馒头，既健康又有趣，非常适合亲子互动或节日小点心。快动手试试吧！
