【洋葱炒豆芽版的做法】洋葱炒豆芽是一道简单又营养的家常菜，口感清脆、味道鲜美，适合搭配米饭或作为下酒菜。以下是这道菜的详细做法总结，帮助你轻松掌握制作技巧。
一、菜品简介
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 洋葱炒豆芽 |
| 类型 | 家常菜 |
| 风味 | 清爽、鲜香 |
| 主要食材 | 洋葱、豆芽 |
| 烹饪方式 | 快炒 |
| 烹饪时间 | 约8-10分钟 |
| 难度 | 简单 |
二、所需材料
| 材料 | 数量 |
| 洋葱 | 半个（约100克） |
| 豆芽 | 200克 |
| 大蒜 | 2瓣（可选） |
| 生姜 | 少许（可选） |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许（可选） |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 洋葱剥皮后切成丝；豆芽洗净，去根。 |
| 2 | 热锅倒油，加入蒜末和姜片爆香。 |
| 3 | 放入洋葱丝翻炒至微透明。 |
| 4 | 加入豆芽快速翻炒，保持脆嫩口感。 |
| 5 | 加入盐、生抽、白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。 |
| 6 | 炒至豆芽变软、洋葱熟透即可出锅。 |
四、小贴士
- 豆芽不要炒太久，以免失去脆感。
- 可根据口味加入少许辣椒或醋提味。
- 若喜欢更浓郁的味道，可加入少量蚝油或鸡精。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道美味的洋葱炒豆芽。不仅操作简单，而且营养丰富，是日常饮食中的好选择。
